У многих людей остались вопросы, что же это за сорт такой "Cold IPA" и не новое ли это название для IPL?

Что отличает Cold IPA от привычного, уже казалось, India Pale Lager?

В то время, как IPL - это тот же IPA, но сброженный лагерными дрожжами на низких температурах, при этом имея более солодовый и карамельный оттенок, то с Cold IPA свои махинации.
В Cold IPA так же используются лагерные дрожжи, но они все равно ферментируется теплыми, как в эле, что позволяет хмелю действительно выделяться, а не быть продуктом того, что добавляют элевые дрожжи.
Охмеление происходит в конце сбраживания и именно сухое, чтоб пуще усилить характер пива, особенно в аромате.

Что мы получаем в итоге? В результате получается уникальное пиво с чистым и легким телом, которое дает хмелю прекрасную основу для того, чтобы по-настоящему выразить свой характер.

Есть ли жизнь в этом пусть и не революционном, но эволюционном подходе? Можем уверено сказать, что да!
Cold IPA стремится создать баланс между чистотой и свежестью, позволяя людей насладиться крайней степенью именно хмеля, ведь все методы и технологии были разработаны на опыте того, чего не удалось достичь в IPL и Лагерах с сухим охмелением.

Попробовать данный и другие, не менее интересные сорта, Вы всегда можете у нас, в ГлавПивМаг! Даем пробовать, подсказываем и рассказываем!